Biertekort dreigt, maar geen paniek: maak thuis gewoon je eigen bier!

We zullen er nog even op moeten wachten, maar het moment dat de horeca weer open gaat, zál komen. Dat betekent dat we dan eindelijk weer met onze maten naar de kroeg kunnen om wat pilsjes weg te tikken. Maar precies dat laatste - het wegtikken van wat smakelijke biertjes - zou nog wel eens een probleem kunnen worden. Brouwers Grolsch en Heineken verwachten namelijk dat het nog wel ‘een dingetje’ wordt om alle horecazaken van nieuwe drank te voorzien wanneer het moment daar is. Gelukkig denken we hier bij Hop in oplossingen...

Lees ook: De top 10 populairste whisky’s in 2021

Geen paniek: maak thuis je eigen bier!

Zit jij helemaal niet te wachten op een avond in de kroeg waar ze je een ‘nee’ moeten verkopen als je een speciaalbiertje wilt bestellen? Dan hebben we bij Hop de ultieme oplossing: thuis je eigen bier maken! Weten hoe je bier gebrouwen wordt is niet alleen ontzettend leuk, het zorgt er ook nog eens voor dat het goudgele goedje lekkerder gaat smaken. 

Hier op Hop.nl vind je alle spullen die je nodig hebt om thuis aan de slag te gaan om de meesterbrouwer van jouw vriendengroep te worden. Van een starterset met alle benodigde ingrediënten tot brouwpaketten in tal van verschillende smaken en van enorme brouwketels tot handige moutmolens. Wat je ook nodig hebt: wij hebben het in huis. Ontzettend populair voor de gevorderde brouwers is bijvoorbeeld nu onze Brew Monk All-In-One brouwketel waarmee je moeiteloos tot wel 65 liter bier kunt brouwen. 

Kom je net kijken in de wereld van thuis bier brouwen? Dan is het Breferm Superior Startpakket Elektrisch een geweldige optie. Het bevat een brouwketel van 27 liter, Handige accessoires als scheppen, maatbekers, spanen, tincturen, koelers, hopzakjes, pijpjes, thermometers, thermostrips, meters en een informatief boek. Meer heb je niet nodig om binnen no-time je home-made speciaalbiertjes te verorberen! Heb je een wat kleiner budget, of ben je op zoek naar een leuk cadeau? Dan is het Startpakket Basic Plus van Brewferm de ideale keuze: voor 49 euro heb je hem al in huis. 

Lees ook: Deze kunstmatige tong proeft verschillen tussen whisky’s met nauwkeurigheid van 99 procent

‘Niet genoeg bier op voorraad’

Waarom dit allemaal nodig is? Nou, het kabinet heeft er gisteren nog niet voor gekozen de deuren van de horecazaken of de terrassen te openen. Maar niet getreurd: uiteindelijk zal het toch een keer gebeuren. En dat zal voor veel ondernemers een spannend moment worden. De vraag is namelijk of de brouwers wel op korte termijn zoveel bier kunnen leveren - zeker wanneer verwacht wordt dat wanneer alles weer open gaat mensen massaal langs gaan komen. “De brouwers draaien volop, maar kunnen niet zoveel op voorraad hebben”, zegt een Nijmeegse horeca-uitbater. 

Het terugschroeven van de productie van bier is noodzakelijk geweest omdat brouwers via horeca-ondernemingen véél meer afzetten dan via supermarkten of slijterijen. Daar wordt nu weliswaar meer bier verkocht dan normaal, maar de cijfers zijn alsnog niet hetzelfde als wanneer de horeca open zou zijn. “De brouwerijen draaien gewoon door maar opschalen is wel een dingetje”, stelt een woordvoerder van Heineken. Toch maar lekker in je eigen man-cave blijven klinkt opeens helemaal zo slecht nog niet. 

Volgens voorzitter Robby Welling van Koninklijke Horeca Nederland had ook Coca Cola vorig jaar dergelijke problemen. “Als we weten dat we bijvoorbeeld over een maand weer open mogen, kunnen we daarop handelen. Een week van tevoren is veel te laat om genoeg spullen te bestellen en voorraad aan te leggen”. Een Grolsch-woordvoerder zegt hetzelfde: “Bier is immers beperkt houdbaar en met honderden liters op voorraad moet je wel een bepaalde doorloopsnelheid hebben”.