Een beginnersgids voor het kopen van een kamado bbq

Dus je hebt besloten dat je de sprong wilt wagen en een kamado wilt kopen. Gefeliciteerd! Kamado's zijn een geweldige aanvulling op elk terras of elke buitenkeuken, en kunnen je grillkunst echt verbeteren. Maar voordat je naar de dichtstbijzijnde winkel gaat of direct rond-Googelt om te gaan winkelen, zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden wanneer een kamado kopen op je verlanglijst staat. In deze beginnersgids gaan we in op afmetingen, materialen, gebruiksgemak, duurzaamheid en prijs, zodat je een weloverwogen beslissing kunt nemen als het tijd is om je eigen kamado aan te schaffen en die sappige steaks binnen no-time op je bord liggen.

De grootte 

Voordat we ingaan op welke maat voor jou het beste is, nemen we eerst een moment om de kamado te waarderen voor alles wat hij is. Deze keramische schoonheid is meer dan een grill - het is een kunstwerk. En zoals elk kunstwerk is het belangrijk om het juiste formaat kamado te kiezen voor je behoeften. Welk formaat kamado is dan het beste voor jou? Als je soms vrienden uitnodigt, of als je een klein gezin hebt van 3 tot 5 personen, begin dan met een roostermaat tussen 30 en 40 centimeter in diameter (Een Small kamado of Medium kamado). Wil je vaker grotere stukken vlees bereiden of geef je wel eens een feestje, ga dan een maat omhoog en kies voor een rooster met een diameter van 45 tot 52 centimeter (een Large kamado). Wil je écht groots grillen? Dan is een XL Kamado van 52 - 61 cm diameter wat je zoekt.

Kamado's variëren in grootte doorgaans van ongeveer 25 centimeter tot ongeveer 75 centimeter in diameter (of als je écht een serieuze grillmaster bent is er ook de Komodo Serious Big Bad met een rooster van ruim 5.500 cm2 - die kost je wel 10.000 euro) Als je van plan bent veel te koken voor grote groepen mensen, kies dan simpelweg voor een groter formaat. Maar als je weinig ruimte hebt of alleen voor jezelf of een kleine groep vrienden wilt koken, is een kleinere kamado prima geschikt. Welke maat kamado je ook kiest, bedenk dat dit een investering is die (als het even mee zit) een leven lang meegaat - kies dus verstandig en houdt rekening met eventuele gezinsuitbreiding (of een toenemende trek in sappig vlees).

De accessoires

Als je overweegt een kamado aan te schaffen, vraag je je misschien af wat voor bbq accessoires je nodig hebt. Bij sommige merken wordt alles meegeleverd wat je nodig hebt om te beginnen, terwijl je bij andere merken nog extra accessoires moet aanschaffen. Je hebt bijvoorbeeld hoe dan ook een hitteschild nodig om je vlees tijdens bereiding te beschermen tegen vlammen en hoge temperaturen, of een aspook om asophoping te voorkomen. Misschien wil je ook een roosterheffer om het verplaatsen van voedsel op het rooster te vergemakkelijken, een kolenmand voor het eenvoudig toevoegen en managen van je kolen of een kooksysteem met meerdere niveaus voor veelzijdiger koken. En vergeet de regenhoes niet - essentieel om je kamado in goede staat te houden als je hem niet gebruikt. Dus voordat je een kamado koopt, zorg ervoor dat je weet welke accessoires je nodig hebt om het meeste uit je aankoop te halen. Deze accessoires kosten namelijk allemaal geld, iets wat je uiteindelijke kostprijs flink kan beïnvloeden.

De kwaliteit van de gebruikte materialen 

Een ander belangrijk punt van overweging is het materiaal waarvan de kamado is gemaakt. Kamado's zijn meestal gemaakt van keramiek, klei of staal met een porseleinlaag. Al deze materialen zijn bestand tegen hoge temperaturen zonder te barsten of te schilferen, voor deze gids laten we de stalen deksels en ketel even buiten beschouwing. Als het gaat om hoge kwaliteit kamado's zijn er namelijk twee belangrijke materialen die fabrikanten gebruiken: versterkte klei en cordorietkeramiek.

Beide materialen kunnen worden gebruikt om een kamado van hoge kwaliteit te maken, maar ze hebben hun eigen onderscheiden voor- en nadelen. Zo is cordorietkeramiek beter bestand tegen hoge temperaturen en zal het minder snel barsten of breken. Het is echter ook duurder dan versterkte klei. Versterkte klei daarentegen wordt al 3000 jaar gebruikt in de kamado productie en is betaalbaarder. Maar omdat de kwaliteit van versterkte klei afhangt van de samenstelling van de klei zelf, kunnen goedkopere merken vatbaarder zijn voor breuken en andere problemen. Dus als je een kamado zoekt die een leven lang meegaat, kun je beter kiezen voor eentje van cordorietkeramiek. Maar als je een budget hebt, zal een kamado van versterkte klei je nog steeds veel plezier bezorgen.

De kwaliteit van de materialen die in een Kamado grill worden gebruikt kan van grote invloed zijn op de prestaties. Cordoriet en klei zijn dus wellicht twee van de meest gebruikte materialen, maar de kwaliteit ervan kan alsnog sterk variëren. Dunnere ketels zullen gemakkelijker breken en minder goed warmte vasthouden, dus het is belangrijk om een grill te kiezen die gemaakt is met dikke, hoogwaardige materialen. Niet alle Kamado's zijn gelijk geschapen, dus het is de moeite waard om meer te betalen voor een beter gemaakte grill. Inferieure materialen, slecht vakmanschap en een gebrekkige klantenservice komen vaak tot uiting in een lager prijskaartje, dus wees niet bang om wat extra uit te geven voor een kamado grill die lang meegaat.

Je budget

Zoals iedereen die ooit heeft geshopt naar een kamado grill weet, is er een breed scala aan prijzen om uit te kiezen. Je kunt modellen vinden die zo goedkoop zijn als € 300, of je kunt meer dan € 3.000 uitgeven aan de duurste modellen. De sweet spot voor de prijs ligt echter rond de €1.100. Rond dit bedrag vind je de beste selectie kwaliteitsgrills. De kleinere modellen zitten net onder deze prijsklasse, terwijl de grotere modellen er net boven zitten. Er zijn natuurlijk altijd uitzonderingen op deze regel. Je kunt af en toe een metalen kamado vinden die lager geprijsd is dan € 1.100, of je kunt er een vinden die aanzienlijk hoger geprijsd is. Dit heeft meestal te maken met de grootte van de grill of de aanwezigheid van gepatenteerde functies. Dus als je overweegt een kamado grill aan te schaffen, wees dan bereid om minstens €1.100 voor je aankoop te begroten. Anders ben je misschien beter af met een heel ander type grill of bbq.

De garantie

Keramiek staat bekend om zijn duurzaamheid, daarom kiezen veel mensen ervoor om het te gebruiken in kookgerei en andere voorwerpen die veel slijtage zien. Maar zelfs het beste keramiek kan uiteindelijk barsten of schilferen, en daarom is het belangrijk een product te kiezen met een goede garantie. Ons advies: Het keramiek op de Kamado moet minstens 20 jaar garantie hebben, terwijl de metalen onderdelen minstens drie jaar gedekt moeten zijn. Als de Kamado binnen die tijd niet is doorgeroest, dan kun je ervan uitgaan dat het daarna goed komt. Natuurlijk moet je je Kamado wel zelf goed onderhouden om hem in goede staat te houden. Met de juiste verzorging en onderhoud zou je Kamado vele jaren mee moeten gaan.

Een kamado is verder slechts zo goed als zijn onderdelen, en die onderdelen moeten een garantie hebben om je investering waard te zijn. De grote merken bieden levenslange garantie op de keramische onderdelen van de kamado, maar de kwaliteit van de andere onderdelen is net zo belangrijk. De banden, scharnieren en vuurschaal moeten allemaal stevig en goed gemaakt zijn om de kamado goed te laten functioneren. Al deze factoren samen maken een goede kamado. En als je kamado's bekijkt, controleer dan zeker de garantievoorwaarden om te zien of de fabrikant achter zijn product staat. Zo kun je zien of het een goede investering is.

In de meeste gevallen is het nodig je product te registreren om optimaal gebruik te kunnen maken van je garantie. Kies je bijvoorbeeld voor een Yukiniku BBQ, dan kun je je standaard garantie verlengen naar een levenslange garantie door online je kamado te registreren. Ook andere kamado merken bieden soortgelijke garanties.

Conclusie

Nu we een aantal zaken hebben doorgenomen waarop je moet letten bij het kopen van een kamado, is het tijd om te gaan winkelen! Met deze gids in de hand zul je zeker de perfecte kamado voor jouw behoeften vinden en je gasten binnen no-time de lekkerste steaks en pulled pork serveren. Veel grillplezier!